Notes de l’épisode
L'eau est indispensable à l'équilibre de notre organisme et fait l’objet d’une surveillance accrue de la part des pouvoirs publics ; c’est d’ailleurs « l’aliment » le plus contrôlé en France. Pourtant, le citoyen est parfois en questionnement sur le type d’eau à consommer : eau minérale, eau de source, eau du robinet, comment s’y retrouver ? Que nous dit la science actuellement ? Quelles solutions pratiques indiquer à la population ? Dans cet épisode consacré à l’eau, Vanessa Rougier reçoit Philippe Perrin, éco-infirmier, directeur de l’Institut de Formation en Santé Environnementale, conférencier et formateur, afin d’en apprendre davantage sur la qualité de l’eau, l’état de la science à ce sujet et sur les solutions pratiques à mettre en œuvre au quotidien pour préserver sa santé.
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