Notes de l’épisode
Les perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées, plus connues sous le nom de PFAS, sont des substances chimiques dont les propriétés spécifiques sont mises à profit dans de nombreux produits de la vie courante (textiles, emballages alimentaires, mousses anti-incendie, gaz réfrigérants, revêtements antiadhésifs, cosmétiques, dispositifs médicaux, produits phytopharmaceutiques, etc.) Extrêmement persistants, les PFAS se retrouvent dans tous les compartiments de l’environnement et peuvent exposer les populations à travers l’air, les aliments et l’eau de consommation (source ANSES). Face à l'étendue de la contamination, est-il possible de détruire ces PFAS, ou du moins de s’en prémunir ?
Pour cet épisode, Philippe PERRIN, éco-infirmier, directeur de l'IFSEN (l’Institut de formation en santé environnementale), conférencier et formateur, nous permet d’en apprendre davantage sur ces polluants éternels, l’état de la science à ce sujet et les solutions pratiques à mettre en œuvre au quotidien pour préserver sa santé.
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