Pourquoi les spaghettis ne se brisent jamais en deux morceaux ?

Pourquoi un spaghetti sec se casse-t-il toujours en trois ou quatre morceaux ? Ce mystère, qui a obsédé le prix Nobel Richard Feynman, trouve enfin sa réponse. Fabrizio Bucella nous dévoile la physique des ondes qui se cache dans votre cuisine. Un secret de chef validé par les laboratoires.