Notes de l’épisode
Pourquoi l'huile bouillante ne fait-elle pas fondre vos poêles ? Fabrizio Bucella nous emmène dans les cuisines des grands physiciens, d'Enrico Fermi à Archimède. Des gnocchis qui remontent à la surface au secret explosif du pop-corn, découvrez la physique qui se cache dans nos assiettes.